После того как вырыт котлован для погреба, на дно насыпают слой щебня или кирпичного боя толщиной 8-10 см, который трамбуют и проливают горячим битумом. Затем укладывают монолитное основание из плотного бетона, состоящего из 1 части цемента, 2 частей песка и 4 частей щебня или гравия.
Рис. 46. Блокированный погреб на две ячейки: а - общий вид; б - разрез; в - варианты планировки; 1 - гидроизоляция; 2 - рубероид; 3 - обваловка; 4 - откосы обваловки, укрепленные дерном; 5 - кирпичные стены.
Через неделю начинают возводить кирпичные стены, затем их покрывают с обеих сторон слоем цементно-песчаной штукатурки толщиной 2 си. Одновременно из цементно-песчаного раствора делают пол толщиной 40- 50 мм и заглаживают его кельмой.
Перекрытие выполняют из толстого горбыля или досок толщиной 50 мм. Концы досок в местах опирания на кирпичную кладку предварительно надо промазать горячим битумом. Перекрытие утепляют слоем глино-соломы толщиной 20 см, затем землей не менее 50 см, на которую высевают траву. Откосы стен укрепляют дерном.
Снаружи стены погреба гидроизолируют горячей битумной мастикой (битумом с наполнителем) или по предварительно нанесенной битумной грунтовке толщиной 0,1 мм, наносят горячий битум в два слоя толщиной 2 мм (расход битума 2 кг/м2).
Каменный погреб сооружается в виде арочной конструкции из естественного камня - известняка или плитняка. В нем сохраняется постоянная температура на протяжении всего времени года. В верхней части свода закладывают замковый камень, который как бы «запирает», расклинивает свод, обеспечивая прочность и надежность конструкции.
В качестве кладочного раствора применяют глину, перемешанную с резаной соломой или мякиной. Пол делают глинобитным из раствора, в состав которого входят: 1 часть глины, 0,3 части извести и 3 части песка. В пол втапливают небольшие камни и осколки.
Земляной погреб можно сооружать на участке, если грунт плотный, а место сухое и возвышенное. Грунтовая вода не должна доходить до основания погреба на 1 м (уровень грунтовых вод определяют весной, когда он самый высокий).
Котлован (выемку) копают с небольшим наклоном стен, чтобы грунт меньше осыпался. Стенки обшивают горбылем, досками, плетнем. Обшивка обязательна, если погреб вырыт в песчаном грунте - он будет более долговечный, лучше условия хранения овощей и картофеля. Обшивку лучше сделать разборной, чтобы летом ее можно было разобрать и вынести наверх для просушки.
Пол погреба - глинобитный, толщиной 8-10 см, с добавлением мелкого просеянного кирпичного щебня. В основание пола укладывают утрамбованный щебень толщиной 5 см с проливкой горячим битумом, что препятствует капиллярному увлажнению. Потолок делают из жердей или подтоварника, покрывают сверху глино-соломенной замазкой и засыпают землей. Толщина теплоизоляционной засыпки потолка - 30-40 см.
Крыша над погребом двухскатная, опущена до поверхности земли, перекрывает котлован свесами не менее чем на 0,5 м с каждой стороны. Она выполняется из притесанного горбыля или другого материала, например, камыша или четок. Конек кровли лучше делать из толстых обрезных досок с подкладкой под него толя или рубероида.
Высота погреба 1,8 м. Если грунтовые воды располагаются близко, высоту погреба можно уменьшить или сделать подсыпку. Внутри погреб разделен на закрома с одной стороны прохода и на полки - с другой. Высота закромов около 1 м, пол решетчатый. Расстояние между полками (по высоте) - 0,5-0,6 м. Во избежание промерзания погреба зимой перекрытие дополнительно утепляют сухими дубовыми листьями, мхом, торфом. В погреб надо обязательно повесить термометр, желательно и психрометр.
Вокруг погреба устраивают водоотводящую канаву глубиной 0,5-0,6 м, спланированную так, чтобы обеспечить быстрый отвод атмосферной воды. Летом люк погреба оставляют открытым для просушки и проветривания. Все разборные конструкции выносят наверх, тщательно моют горячей водой с содой и просушивают на солнце. Погреб из асбестоцементных листов сооружается под гаражом. Он удобен тем, что не занимает места на участке, зимой не засыпается снегом, попасть в него можно в любое время. Такой погреб не требует дополнительного утепления. Для прочности стенки делают из двух волнистых листов, склеенных между собой казеиновым клеем, в который добавляют цемент (1 часть на 2 части казеина) и замешивают до консистенции густой сметаны.
Сооружать погреб лучше одновременно с гаражом. Для стен используют кровельные волнистые асбестоцементные листы, которые крепят к деревянному каркасу шурупами. Отверстия под шурупы делают с запасом по диаметру, а нижний конец асбестоцементной стенки прижимают к каркасу скобами. Высоту и размер погреба рассчитывают исходя из размера стандартного асбестоцементного листа (1,75Х 1,15 м).
Снаружи асбестоцементные листы грунтуют холодной битумной грунтовкой толщиной 0,1 мм, затем промазывают горячим битумом два раза до толщины слоя 2 мм.
Особое внимание при этом следует уделить нижней части погреба.
Пол бетонный. Основанием служит слегка утрамбованный щебень (10 см), пролитый горячим битумом, что предохраняет погреб от влаги. Щебеночное основание по периметру делают на 14 см шире, чем бетонная плита пояса.
После установки стенок погреба нижний узел крепления тщательно промазывают битумной мастикой и проклеивают полосой мешковины для более надежной гидроизоляции основания. Изнутри стенки погреба покрывают водоэмульсионной краской или лучше известковой побелкой, которая лучше поглощает сырость.
Верхняя часть каркаса с прикрепленными к нему листами шифера не должна плотно прилегать к накату перекрытия, чтобы обеспечить запас на возможный прогиб настила. Зазор плотно заполняют просмоленной паклей. У задней стенки погреба укладывают вентиляционную трубу сечением 15Х 15 см, разделенную по вертикали на два канала: по одному будет поступать свежий воздух, по другому - выходить застойный.
На приусадебных и дачных участках такую конструкцию погреба можно применять и в других вариантах. Погреб под летней кухней удобен в эксплуатации, может иметь люк из помещения. Размер котлована с каждой стороны делают на 0,6 м больше размера погреба, чтобы обеспечить удобное выполнение каменных, бетонных и гидроизоляционных работ. После того как котлован вырыт, на зачищенное и спланированное основание насыпают слой щебня или кирпичного боя толщиной 8-10 см, трамбуют, затем поливают из лейки горячим битумом. Битумная проливка делает щебеночную подготовку непроницаемой для капиллярной влаги. В зависимости от условий выбирают наиболее приемлемый вариант гидроизоляции.
Стены погреба делают монолитными из бетона толщиной 20-30 см с арматурой. Они могут одновременно служить фундаментом или частью его для надземной постройки - летней кухни. Монолитный бетон после снятия опалубки оштукатуривают с обеих сторон цементно-песчаным раствором (в соотношении 1:2) слоем 2 см и заглаживают кельмой. По верхней части стен, которые служат цоколем летней кухни, кладут рубероид в два слоя.
В. В. Литавар, Г. И. Станчик Благоустройство садово-огородных и приусадебных участков. - Мн.: Ураджай, 1993г. - 304с.