Главная страница arrow Обустройство arrow Обустройство частного дома arrow Коптильная камера на чердаке около печной трубы
Коптильная камера на чердаке около печной трубы
20.01.2011 г.

Коптильную камеру можно устроить на чердаке около печ­ной трубы. Камеру лучше сложить из кирпича, так как на стенках и потолке металлической камеры при использовании её в холодное время конденсируется влага, загрязняющая коптящую продукцию. Внутри камеры у потолка в кирпичную кладку заделывают заклад­ные детали (утолок, трубу или пруток) с крючками для подвеши­вания сырья.

Для размещения мелких продуктов изготавливают решетчатый стеллаж (из проволоки 5...6 мм)- Для соединения дымохода с камерой пробивают два отверстия 120[250 мм (размер одного кирпича). На 60 мм выше нижнего (входного) канала ставят за­движку, перекрывающую трубу во время копчения. Дым проходит через коптильную камеру при закрытой задвижке. В боковых стен­ках камеры устраивают вентиляционные отверстия для притока свежего холодного воздуха.

Крашенинников А. В.  Построй свой дом

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
Републикация эксклюзивных материалов и новостей допускается только со ссылкой на Novostrojka.ru.
В остальных случаях указывайте первоисточник.
© 2018 Новостройка.Ру