Устройство бурта
25.09.2011 г.

Часто картофель или корнеплоды хранят в буртах, то есть размещают их прямо на по­верхности земли (или в неболь­шой выемке) и укрывают слоем соломы, травой, землей и други­ми материалами. Бурты по срав­нению с погребами и другими видами постоянных хранилищ намного дешевле, так как соору­жаются из подручных материа­лов.


Место для размещения бурта выбирают сухое, с небольшим уклоном, не затопляемое грунто­выми водами, которые должны быть ниже основания бурта не менее чем на 0.5—1 м. По пери­метру бурта роют неглубокие ка­навки, чтобы предохранить бурт от затопления талыми и дожде­выми водами. В основание (дно) бурта можно положить дренаж из веток или топких жердей, что­бы уберечь продукцию от намокания.

В условиях Нечерноземной зо­ны России в зависимости от глу­бины залегания грунтовых вод бурт делают или наземным, или с неглубокой земляной выемкой, чтобы надежнее защитить про­дукцию от промерзания (рис.21).

В южных районах страны предпочитают незаглубленные бурты с облегченным укрытием. Сразу после закладки продукции ее покрывают топкими слоями соломы и земли, чтобы быстрее удалить из бурта излишнюю влагу. Затем с наступлением ус­тойчивых холодов бурт утепля­ют сверху — толстым слоем со­ломы (травы) и дополнительной обсыпкой землей. Весной, с па-чалом таяния снега, второй слой с бурта лучше сбросить. Во всех случаях рекомендуется дополни­тельно защищать бурт от дож­дя, покрывая бурт рулонны­ми материалами или полиэтиле­новой пленкой. С наступлением морозов пленка снимается.

Для обеспечения более полной вентиляции на дно бурта укла­дывают треугольные коро­ба, сколоченные из досок или ре­ечных щитов. Если большой по размерам бурт имеет удлинен­ную форму, то к концам тре­угольного короба присоединяют деревянные вертикально постав­ленные вентиляционные трубы. Чтобы улучшить цир­куляцию воздуха, на гребень на­сыпи картофеля кладут рееч­ные щиты, сколоченные под углом 90° друг к другу.

 Устройство бурта

 

Рис. 21. Устройство бурта: 1 — земля (30 см); 2 — солома (20см); 3 — земля (10 см); 4 — солома (7 см); 5 — картофель (корне­плоды)

Для вентиляции небольших буртов используют снопы соломы или пучки (фаши­ны) веток или хвороста. Та­кие снопы (пучки), установлен­ные на основании бурта, высту­пают над гребнем бурта па 5— 10 см. Во избежание засорения фашины обертывают бумагой или ветошью, а па верхний ко­нец одевают жестяной обруч или консервную банку. Чтобы клубни при хранении меньше поража­лись гнилью и не повреждались мышами, их рекомендуется по­слойно пересыпать известью-пушонкой, золой или сухой землей. Известь и золу можно смешать с сухим песком.

 

Источник: Строим погреб, Проскурин Ю.В. 

 

Еще статьи о строительстве погребов:

- Укрытие типа «шалаш»

- Погреб из железобетонных ко­лец

- Снежник

- Погреб на косогоре

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
Републикация эксклюзивных материалов и новостей допускается только со ссылкой на Novostrojka.ru.
В остальных случаях указывайте первоисточник.
© 2019 Новостройка.Ру