Печь имеет варочную камеру с решеткой для сушки и вентиляционным отверстием для удаления пара и запахов, водогрейную коробку, духовой шкаф, самоварник, несколько чисток, топку с зольником (рис. 199).
Печь топят по-летнему и по-зимнему, регулируя движение горячих газов задвижками. При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, духовым шкафом и водогрейной коробкой, а затем выходят в трубу. При топке по-зимнему газы, дойдя до водогрейной коробки, попадают сначала в одну, затем в другую камеру, нагревают их и только после этого через задвижку выходят в трубу (см. разрезы Л - А и Б - Б).
Для печи конструкции И. Ф. Волкова требуется: кирпич красный - 520 шт.; огнеупорный - 100 шт. (огнеупорный кирпич применяют для футеровки - облицовки, но его можно заменить обычным, однако это менее долговечно).
Рис. 199. Отопительно-варочная печь конструкции И. Ф. Волкова: 1-поддувало- 2 -топка; 3 - варочная камера; 4, 9, 12 - чистка; 5 - дымовая задвижка, закрывающая печь после топки; 6 - задвижка, открываемая зимой; 7 - самоварник, 8 - задвижка, открываемая летом; 10 - водогрейная коробка; и - духовка; и - металлическая сетка в рамке; 14 - гидроизоляция; 15 - замкнутая камера; 16 - канал для вентиляции камеры; 17 - чугунные плиты} 18 - вентиляционный канал с дверкой
Для кладки топливника и первого канала нужны: глина обычная 0,12 м3, огнеупорная - 0,05; песок - 0,10 м3. Кроме того, необходимы: топочная дверца 210X250 мм; пять дверц размером 130X130 мм для поддувала, чисток и самоварника; дверца для варочной камеры - 380X640 мм; три дымовые задвижки - 130X240 мм; решетка колосниковая - 252X250 мм; две составные плиты чугунные с конфоркой и одна глухая; духовой шкаф - 300X280X570 мм; водогрейная коробка - 150X280X380 мм.
Выложив прочный фундамент с гидроизоляцией, начинают класть собственно печь, тщательно соблюдая перевязку швов и порядок рядов.
Первый ряд - сплошной с углублением для зольника (рис. 199). Чтобы легче было удалять золу, кирпич стесывают в сторону зольника.
Второй ряд кладут, как показано на рисунке, с установкой дверцы зольника.
При кладке третьего ряда с правой стороны устанавливают дверцу чистки.
Четвертый ряд кладут с установкой дверцы для чистки с другой стороны печи и устройства зольниковой камеры.
Пятым рядом перекрывают одну чистку и в нем ставят колосниковую решетку.
На шестом ряду устанавливают топочную дверцу и духовой шкаф.
Седьмой и восьмой ряды перекрывают-длинный канал, образуя более короткий.
На девятом ряду стесывают верхнюю часть стенки духового шкафа и изменяют расположение каналов.
При кладке десятого ряда печи смазывают глиной верх духовки.
Перед закладкой одиннадцатого ряда перекрывают топливник плитой. В процессе кладки устанавливают водогрейную коробку и дверцу варочной камеры.
Четыре последующих ряда кладут по порядовкам, стесывают верх перегородки за водогрейной коробкой.
На шестнадцатом ряду укладывают пять кусков полосовой стали длиной 120 мм с выпуском внутрь камеры на 20 мм. На эти куски стали кладут решетку.
Семнадцатый ряд должен быть с уложенной решеткой и установленной чисткой.
Восемнадцатый ряд кладут, как предыдущий.
На девятнадцатом ряду ставят задвижку над плитой.
Двадцатый ряд перекрывают с внутренней стороны уголком, в сушильной камере ставят вытяжку.
Двадцать первый ряд перекрывают полосовой сталью для укладки кирпича, перекрывающего камеру.
Кладка двух последующих рядов одинакова, только в последнем из них ставят самоварник.
На двадцать четвертом и двадцать пятом рядах устанавливают чистки.
Двадцать шестой ряд кладут по порядовке.
В последующие три ряда заделывают (вертикально) задвижку зимнего хода.
Тридцатый и тридцать первый ряды кладут, как указано на рисунке, с заделкой (горизонтально) задвижки, закрывающей трубу.
Остальные ряды кладут по порядовкам.
Источник: Шепелев А. М. Как построить сельский дом. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1984.