Укрытие - неглубокая земляная выемка (около 30 см) с наклонными стенками, обшитыми жердями или хворостом (рис. 40). Сверху она имеет два покрытия: двухскатную крышу и солому, уложенную на насыпь картофеля. Площадь, на которой сооружается укрытие, окапывают неглубокой канавкой (40 см), чтобы во время дождей или таяния снега вода не попадала внутрь хра­нилища. Двухскатная крыша по обрешетке из ошкурен­ных жердей может быть глиносоломенной или плетневой. Такое хранилище надежно и дешево, выполняется из местных материалов.

 

Рис.  40.  Простейшее укрытие для картофеля и корнеплодов: 1 - картофель; 2 - солома; 3 - водоотводная канава.

Бурт-насыпь картофеля или корнеплодов, разме­щаемая на поверхности земли и укрытая слоем соломы, ботвы, хвои или другими материалами. Лучше устраи­вать их в неглубоких земляных выемках, чтобы надежно защитить продукцию от мороза. Место для бурта выби­рают сухое, незатопляемое, грунтовые воды должны от­стоять от основания бурта не менее чем на 0,5-1 м, с не­ большим уклоном, чтобы бурт не заливали талые и дож­девые воды.

Укрытие формируют послойно за два раза: сразу пос­ле закладки продукции - тонкими слоями соломы и зем­ли, чтобы быстрее удалить из бурта лишнюю влагу и испа­рения, а затем с наступлением устойчивых холодов - большим слоем соломы (ботвы) и земли. Весной, когда начинает таять снег, второй слой надо удалить.

Для обеспечения вентиляции на дно буртов уклады­вают треугольные короба, сколоченные из реечных щи­тов. Если бурт больший по размеру, удлиненной формы, к торцам треугольного короба присоединяют вертикаль­ные деревянные вытяжные короба. На гребень насыпи укладывают реечные шиты, сколоченные под углом 90°.

Удобство хранения в буртах состоит в том, что кар­тофель не пересыпают с места на место и тем самым убе­регают его от повреждений и ушибов. Чтобы клубни при хранении меньше поражались гнилью, их рекомендуется послойно пересыпать известью-цушенкой или сухой зо­лой. Известь и золу можно смешать с сухим песком.

В. В. Литавар, Г. И. Станчик Благоустройство садово-огородных и приусадебных участков. - Мн.: Ураджай, 1993г. - 304с.