Запахи и привкусы воды могут быть обусловлены наличием в ней микроорганизмов, а также некоторых неорганических веществ, на­пример сероводорода и железа. Дли устранения запахов и привкусов, вызванных находящимися в воде микроорганизмами, применяют окис­ление и последующую сорбцию веществ. Запахи и привкусы природной воды могут быть устранены одновременно с хлорированием, проводи­мым с целью обеззараживания.

Однако при назначении дозы хлора должно быть учтено дополнительное его количество, необходимое для окисления микроорганизмов, так как малые дозы хлора, вызывая от­мирание микроорганизмов, могут усилить запах. В качестве окислите­ля могут быть использованы перманганат калия или озон. Вид окисли­теля и его дозу следует устанавливать на основании данных техноло­гических изысканий

Место ввода окислителей в технологическую схему назначают с учетом общих целей, предусматриваемых окислением. Допускаемся дробное введение окислителей перед сооружениями разного типа.

Сорбция веществ, придающих запахи и привкусы, достигается путем фильтрования воды через гранулированные активные угли. Объем за­грузки фильтра из активированного угля в этом случае составляет 0,06—0,12 м3 из 1 м3/ч фильтруемой воды.

При кратковременном появлении в природной воде запахов и прив­кусов используют порошкообразный активированный уголь, который сводят в воду из расчета 1—5 мг/л или непосредственно перед фильтрами, или частично в смеситель и перед фильтрами.

При наличии в воде легкоокисляемых органических веществ в не­больших концентрациях допускается применять одно окисление без сорбинонной очистки при условии, что в результате окисления не об­разуются нежелательные в органолептическом отношении и вредные в токсикологическом отношении продукты. Запахи и привкусы, вызванные наличием в воде сероводорода и железа, устраняют одновре­менно с очисткой воды от этих веществ при обезжелезивании и удалении сероводорода.